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Esame Nutrizione e microorganismi, Prof. Sgarbanti

Esame Nutrizione e microorganismi, Prof. Sgarbanti

di CRISTINA SANTINI -
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Gentili Studenti,

al fine di permettere il completamento della prova d’esame Nutrizione e MIcroorganismi (Prof. Rossella Sgarbanti) per la sessione di Febbraio è prevista, oltre alla prova scritta relativa al modulo di cui già avete il materiale online, la presentazione di una tesina.

Oggetto dell’elaborato sarà un argomento scelto tra quelli contenuti nella parte III - bevande e alimenti fermentati – (da cap. 13 a cap 20) del libro di testo: “Microbiologia dei prodotti alimentari" Farris G.A., Gobbetti E.N., Vincenzini M Casa editrice ambrosiana edizione 2012.

La lunghezza massima dell’elaborato dovrà essere di 15 pagine (formato A4) inclusa quella iniziale su cui indicare nome, cognome, matricola, Corso di laurea, titolo dell’elaborato e sessione cui si fa riferimento.  Lo studente dovrà citare, in bibliografia, fonti, testi e pagine consultati per la redazione dell’elaborato.

La tesina dovrà essere consegnata in sede d’esame allegata alla prova scritta. Copia dell'Elaborato dovrà essere inviato via mail entro la data di esame alla Dr. Sgarbanti. 

Per ogni ulteriore chiarimento o informazione potete contattare direttamente la Dr. Sgarbanti (rossella.sgarbanti@unisanraffaele.gov.it). 

L’occasione è gradita per porgere i miei più Cordiali Saluti”. 

Dr. Cristina Santini